두부 구우면 손해?! 의사가 추천하는 건강한 두부 먹는 법
현대인의 식탁에서 빠질 수 없는 식재료 중 하나가 바로 두부입니다. 고기보다 부담 없고, 식물성이라 소화도 잘 되며, 다양한 요리에 두루 활용 가능하다는 점에서 남녀노소 모두에게 사랑받는 건강식품으로 자리 잡았습니다. 특히 두부는 칼로리는 낮고, 단백질은 풍부하며, 콜레스테롤은 0%인 대표적인 저지방 고단백 식품입니다. 식물성 단백질 외에도 이소플라본, 칼슘, 마그네슘, 비타민 B군 등이 골고루 함유돼 있어, 다이어트 식단, 단백질 보충식, 갱년기 여성 건강 관리 식단, 성장기 어린이 영양 보충식으로도 널리 쓰입니다.그러나 우리가 평소 두부를 먹는 방식에 따라 이 건강한 식재료가 ‘약’이 될 수도 있고, 반대로 ‘몸에 부담을 주는 식품’이 될 수도 있다는 사실, 알고 계셨나요?대부분의 가정에서는 두부를 ..
2025. 4. 30.
